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Les étapes jour après jour de mon Challenge Moins de Sucre

Hello!

Si vous lisez ce billet, c'est sûrement que vous avez décidé de vous lancer dans le challenge avec moi.

Je vous en rappelle le principe: DIMINUER SA CONSOMMATION DE SUCRE.

On n'est pas là pour perdre des kilos (même si une perte de poids va s'opérer naturellement) on est là pour AMELIORER SA SANTE.

Ce n'est pas un régime SANS sucre. En effet le régime cétogène est un régime thérapeutique très strict et rigoureux.

Moi, je vous embarque non pas pour un régime mais pour un véritable changement dans notre manière de consommer du sucre.

Le challenge dure 3 semaines, car il faut 21 jours pour se libérer d'une habitude.

En lançant ce challenge je souhaite:

  • Vous faire prendre conscience de la quantité monumentale de sucre que l'on ingère chaque jour
  • Vous prouver que le sucre est une drogue et qu'il est NEFASTE pour notre santé
  • Vous proposez des alternatives afin que vous diminuiez considérablement votre consommation
  • Vous apprendre pourquoi le sucre est mauvais
  • Vous apprendre à faire la différence entre bon et mauvais sucre
Je n'ai rien à y gagner, juste la satisfaction d'aider les autres.
Whatever...
Ah oui, important; je me suis rapprochée d'une coach en nutrition, Caroline Edimo, fondatrice de You+Food, qui sera ma référante nutrition tout au long du challenge.

Les étapes du challenge:

  • JOUR 0
Avant de commencer le challenge, 3 choses:
1- faire la liste des ingrédients trop sucrés qui sont chez vous et que vous allez devoir rayez de vos menus
2- faire la liste des tentations que vous rencontrez à l'extérieur et contre lesquelles vous aller devoir résister
3- prenez un engagement écrit envers vous-même: JE M'ENGAGE ENVERS MOI-MÊME A DIMINUER CONSIDERABLEMENT MA CONSOMMATION EN SUCRE.
4- choisir 3 aliments dans votre liste d'interdit (1) et évaluez la consommation que vous faites de ces 3 aliments chaque jour. (Soyez honnêtes avec vous-mêmes). Divisez cette consommation par 2; c'est la quantité qui vous sera autorisée pendant le début du challenge. Ces 3 aliments interdits autorisés vous permettront quelques craquages sans trop de culpabilité dan sale début du challenge.
5- prévenir votre entourage que vous sou lancer ce défi

Les aliments à rayer de votre alimentation sont tous ceux contenant des sucres raffinés (sucre blanc, sucre roux, pains industriels, gâteaux industriels, biscuits industriels, céréales (même les bio!), les compotes industrielles, barres de céréales, bonbons, boissons sucrées, chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat aux noisettes, etc....)

  • JOUR 1 

FINI LE PAIN BLANC ET LE SUCRE BLANC! Exit la baguette et le canard dans le café.

Lisez mon article sur le sujet afin de bien comprendre pourquoi. C'est très important de connaître les raisons de nos actions.

Remplacez le pain blanc par du pain complet, du pain de seigle, des galettes de maïs ou de sarrasin, du pain au levain, de la salade (ben oui pour le fromage!).

Remplacez le sucre blanc (et le sucre roux) par des sucres NON RAFFINES comme le sucre de canne complet, le sucre de coco, le sucre de datte. Vous pouvez aussi utilisez du sirop d'agave ou encore du miel dans des quantités raisonnables!

  • JOUR 2 

On ne change rien par rapport au JOUR 1. Aucun des aliments qui figurent sur nos listes, pas de pain blanc, pas de sucre raffiné.

Il est temps de réaliser que ces 2 aliments ne doivent plus du tout faire partie de notre alimentation.

Je vous rappelle que vous avez toujours les "3 aliments interdits autorisés" en quantité limitée, pour vous permettre de craquer. Apprenez à contrôler vos envies. Je vous dis comment faire dans un article précédent. Devenez maître de vos envies!

  • JOUR 3 
48 heures et vous vous rendez déjà compte de combien le sucre est addictif. Vous prenez conscience que vous êtes accrocs et que ça ne va pas être si simple de diminuer votre consommation. Vous découvrez aussi qu'il y a du mauvais sucre PARTOUT!
Ce JOUR 3 est un jour d'observation. Notez à l'écrit (faite le vraiment!!!) les moments où vous avez envie de craquer.
  • JOUR 4 

STOPPEZ LES BOISSONS SUCREES. Même si elles font partie de vos "3 aliments interdits autorisés".

Vous devez vous sevrer de ce poison liquide dont vous abreuvez de plusieurs litres par jour, votre corps. Petit rappel: LA SEULE BOISSON INDISPENSABLE C'EST L'EAU! Sous forme de thé, de café, de tisane, d'infusion, de potage... Peu importe mais de l'eau!!!

Les boissons sucrées (jus, soda...) sont bourrées de sucre. 1,5L de coca contient l'équivalent de 30 morceaux de sucre blanc, un verre de jus d'oranges ou de pommes, 5 morceaux. C'est l'horreur ces boissons. Donc à partir d'aujourd'hui STOP!

D'autre part si vous n'avez pas craqué au JOUR 3, il y a des chances que vous craquiez au JOUR 4. Aller, essayer de résister. Tant que vous craquerez encore par ci par là, même sur des petites bouchées sucrées, votre cerveau n'imprimera pas que le changement est nécessaire. Il continuera de croire que manger du sucre est normal et vous poussera à en consommer toujours plus.

Se couper de ses habitudes, réfréner une envie et dire non à la tentation c'est faire comprendre à votre inconscient que désormais, VOUS dirigez vos envies en toute conscience ! Courage!!!

  • JOUR 5 

Grâce aux notes que vous avez prises, vous avez constaté que vous avez des envies fulgurantes quand vous vous ennuyez, quand vous attendez, quand vous êtes inactifs ou fatigués, quand vous avez appris une mauvaise nouvelle, que vous vous sentez triste ou en colère...

On peut en conclure que nous utilisons le sucre comme un refuge. Il va nous donner du plaisir, nous rassurer, nous faire du bien. Mais c'est uniquement dans la tête et sur les papilles que le bien opère! Dans le sang et dans l'organisme c'est une cata bien organisée qui continue de s'installer pour durer.

Maintenant que vous savez quand ces envies vont se faire les plus fortes, vous pouvez les prévenir et les contrer. A vous de jouer!

  • JOUR 6 

STOP LES BISCUITS / GATEAUX INDUSTRIALISES

Ces petits choses magnifiques, délicieuses et très accessibles nous polluent les envies! C'est le moment d'arrêter complètement ces conneries.

On prépare nos gâteaux maison pour éviter la frustration. Cliquez ici pour voir mes idées de recettes! 

A ce jour, si vous avez respectez les étapes et gérer véritablement vos envies, vous devez déjà ressentir les bienfaits du "moins de sucre". Vous vous sentez moins lourd à la fin du repas, vous grignotez moins et vous avez gagné en qualité de sommeil. Votre ventre est moins ballonné. Certains auront perdu du pois (de quelques grammes à plusieurs kilos), votre qualité de sommeil est amélioré. Vous pouvez aussi remarquer que votre peau respire mieux, que vous savez moins d'acné, moins de petits boutons.

Vous savez aussi comment gérer une envie de sucre. Vous avez compris pourquoi les glucides sont mauvais pour notre santé. Et vous commencez à repérer les aliments trop sucrés en un clin d'oeil.

Mais nous ne sommes pas encore sevrer et l'envie se fait encore ressentir très fortement et trop souvent.

Alors on continue de s'accrocher à notre engagement! N'oubliez pas que vous faites ce challenge pour AMELIORER votre santé, pour vous prévenir des maladies dues à la surconsommation de sucres, pour CHANGER, MODIFIER votre alimentation. Restez motivés.

De manière SURE ET CERTAINE vous avez fait le bon choix en vous lançant ce défi.

  • JOUR 7 

Dernier jour de notre première semaine de challenge!

Nous avons lutté contre nos péchés mignons à la maison et à l’extérieur.

Nous avons arrêté le pain blanc, arrêté le sucre raffiné, les boissons sucrées, les biscuits et gâteaux industriels. Il va de soi que tout ce qui est bonbons et autres cochonneries du genre sont éliminées depuis le Jour 1!

C'est le dernier jour du changement progressif... Profitez-en!

C'est un jour pour faire le point pour vérifier que tout ce qui ne dois plus être consommé ne l'est plus.

On n'oublie pas d'ajouter à la liste précédente, les céréales industrielles (bien trop sucrées! Même les bio!), les viennoiseries évidemment, les pâtisseries, les yaourts sucrés, les compotes toutes faites, tous les pains de mie industriels, l’alcool.

Si tout cela n’est pas encore éliminé, FAITES-LE!

Et là vous me dites : « Putain mais on ne peut plus rien manger! »

Si! Parce qu’il y a des alternatives saines à tout ça. Vous pouvez déjà retrouvé pas mal de conseils dans mes articles précédents.

Et puis il y a les légumes, les fruits, on peut toujours s'autoriser un carré de chocolat noir minimum 78%, les flocons d'avoine et les pains faits en boulangerie avec des farines complètes pour le petit dej, les eaux infusées, les oléagineux, etc...

N’oubliez pas que vous faites ceci pour votre santé et parce que nous sommes complètement drogués par le sucre. Nous voulons à présent retrouver notre autonomie, notre liberté et notre santé. Accrochez-vous vous êtes sur la bonne voie!!!

  • JOUR 8 

Déjà 1 semaine complète. Bravo!!!

  1. Pesez-vous ce matin et noter le nombre de grammes/kilos en moins!
  2. Aujourd’hui, on s’attaque aux féculents ; on ne les retire pas de notre alimentation, mais on apprend à mieux les consommer. La première étape, c'est consommer des pâtes et du riz COMPLETS. (Sachez tout de même que les pâtes complètes restent très riches en sucre, et que la proportion de blé complet est trop faible pour en faire un aliment sain.) Pensez à varier les féculents et intégrez le quinoa, le boulgour, le blé, l’épeautre riches en fibres, et aussi les légumineuses riches en micro-nutriments et protéines.
  3. A partir de maintenant , plus de craquage sur les aliments déjà retirés de notre alimentation! C’est très important de rentrer dans la rigueur à cette étape du challenge. On sort de sa zone de confort pour trouver mieux!!! On adopte les nouvelles alternatives et astuces déjà proposées.

A VOUS DE JOUER!

  • JOUR 9 

Un peu plus d'une semaine que nous savons changé nos habitudes.

Il y a ceux pour qui le challenge demande beaucoup d'efforts qui vont avoir tendance à vouloir arrêter. Et il y a ceux qui ressentent de moins en moins d'envies sucrées.

SURTOUT N'ABANDONNEZ PAS. L'envie de sucre va diminuer et presque disparaître pour tout le monde d'ici quelques jours à peine. Tenez encore un peu!

Explorez votre nouveau mode de consommation du sucre. Découvrez de nouveaux fruits, de nouveaux légumes, tenter les purées d'amandes et de noisettes pour remplacer la confiture, ajouter du sucre de coco dans vos recettes, testez différentes farines...

Et redécouvrez les féculents. Créez de nouvelles recettes et pensez à de nouveaux accompagnements pour vos plats.

Personnellement, je prends beaucoup de plaisir à tenter de nouvelles recettes avec des produits que je n'avais jamais consommés avant, comme le sucre de fleur de coco ou encore la farine d'épeautre.

  • JOUR 10 
Faites à l'écrit un récapitulatif de tous les ingrédients que vous ne devez plus consommer parce qu'ils sont mauvais pour votre santé à long terme. Notez aussi les féculents autorisés et ceux à éliminer. Notez quelques idées d'eau infusée et accrochez ces documents sur votre frigo. Cela vous aidera à ne plus craquer du tout et à vous rappeler quels aliments sont "interdits".
Soyez déterminés! Continuez de vous battre contre vos envies. Le combat est bientôt gagné! Ne lâchez pas à quelques secondes de la victoire.
Je vous assure que l'envie de sucre est sur le point d'être anéantit.
  • JOUR 11

Ca y est; nous sommes à plus de la moitié du challenge!!!! A ce moment du défi que vous vous êtes lancés, vous devez ressentir que l’envie de sucre disparaît.

Même si vous avez encore des tentations, il est plus facile d’y résister. N'est-ce pas?

Soyez forts et déterminés! C’est à partir de maintenant que vos nouvelles habitudes vont s’ancrer dans votre mode de consommation du sucre. C’est exactement la raisons pour laquelle il est IMPORTANT de rester rigoureux.

  • JOUR 12

Le plus dur est dernière nous. Douze jours qui ont commencé à changer vos habitudes. Plus vous résisterez aux envies qui persistent, plus votre victoire contre les mauvais sucres sera grande!

N'oubliez pas que vous ne faites pas un régime sans sucre mais que VOUS APPRENEZ A REDUIRE VOTRE CONSOMMATION DE SUCRE EN CONSOMMANT DE BONS SUCRES ET EN BANNISSANT LES MAUVAIS.

Ce qui signifie, que si vous avez envie d'une sucrerie, vous avez des tas d'alternatives. Vous pouvez manger un fruit ou alors faire un gâteau maison sans sucre blanc (remplacer par sucre de coco) et sans farine blanche (remplacer par farine de petit épeautre ou de châtaigne par exemple).

Vous êtes encore très nombreux à me dire que le plus dur c'est se défaire des boissons gazeuses.

J'ai reçu un témoignage que je souhaite partager avec vous...

Un homme buvait jusqu'à 2L de coca par jour. Pas d'eau.

Jamais de sa vie il a imaginé qu'il ne boirait plus de coca. Et encore moins "en suivant le challenge d'une meuf sur internet"...

En 12 jours seulement, grâce à sa détermination et sa volonté de changer, il ne s'autorise plus qu'un seul verre de coca un soir par semaine lors de sa "soirée entre potes".

Alors vous voyez, c'est possible avec de la VOLONTE.

  • JOUR 13

13eme jour du challenge moins de sucre!

Où en êtes-vous de vos mauvaises habitudes? Ressentez-vous toujours des envies de sucre? Vous sentez-vous mieux en consommant moins de sucre?

Perso, contre toute attente, je ne ressens plus d’envie de sucre, je n’ai plus besoin de résister devant un gâteau et je trouve tout trop sucré Incroyable!!! Je n’en reviens pas!

Si le changement à opéré sur moi, il opérera chez vous si ce n’est pas encore fait!

Comment j’ai fait? C’est simple, j’ai respecté mon engagement envers moi-même et je ne touche plus aux aliments interdits. Comme toujours, VOLONTE et DETERMINATION.

Soyez sérieux dans votre challenge et vous ressentirez les changements et bénéfices.

N’oubliez pas, le plus dur est derrière nous! Ne lâchez rien. Ne vous essoufflez pas et concentrez-vous sur l’objectif : consommer moins de sucre et que des bon sucres afin de vivre en meilleure santé.

You can do it!

  • JOUR 14

Terminons cette 2ème semaine en beauté! Aujourd’hui on ne fait aucun aucun écart !!!! Récompensons-nous nous-mêmes de ces 2 semaines de changement. On a vu comme c’est difficile de retirer les mauvais sucres. Alors il est temps d’en retirer une satisfaction!

Ce soir au moment de te coucher, je veux que tu sois fier de toi et que tu te dises: « J’ai réussi! »

Bonne journée les amis, avec ou sans sucre ;)

  • JOUR 15 
Et voilà que nous entamons la dernière ligne droite!
Félicitations! Si vous êtes arrivés là, c'est que vous êtes convaincus par votre engagement et déterminés à manger mieux. Bravo!!!!

Depuis deux semaines, nous agissons sur comment ne plus manger de mauvais sucres.

Nous avons vu quels aliments éliminer, comment les remplacer, comment lutter contre la tentation.

Il ne nous reste plus qu'à parler sport :)

Et oui, l'activité physique et sportive est l'un des meilleurs moyen à la fois de gérer notre taux de sucre dans le sang, mais aussi de réguler notre consommation en (mauvais) sucre.

Je vous invite à lire mon article sur le sujet afin de bien comprendre comment cela fonctionne.

  • JOUR 16

Chaque jour en plus est un pas de plus vers une meilleure santé. Le combat contre la tentation, doit à ce stade de notre défi, être devenu une petite bataille que vous gagnez systématiquement. Continuez! Il ne nous reste plus que 5 jours pour ancrer les changements sur lesquels on travaille, dans notre vie. Ce n’est pas le moment de reculer ou de craquer!

Perso, j’ai résisté sans problème aujourd’hui. Je vais même aller plus loin, je n’ai plus besoin de résister puisqu’en fait je n’ai plus envie de sucre... Ca fait trop bizarre! Mais c’est genial. Je suis hyper contente :)...

Je vous souhaite un bon 16eme jour ;)

  • JOUR 17 

Notre consommation saine et consciente de sucre est en train de s’ancrer comme une nouvelle habitude. Gardez le cap! Plus que quelques jours stricts et vous pourrez relâcher la bride...

Ca veut dire que l’on pourra remanger les sucres que l’on a éliminés? Pas du tout!!!

Ca veut dire que lorsque tu seras devant un aliment contenant du mauvais sucre, tu agiras en toute conscience: pour ta santé, par gourmandise, par flemme, par faiblesse ou par confort.

Et puis il y a ces fois où on n’aura pas vraiment le choix; car il faut bien le dire, c’est difficile de manger sainement au niveau sucre, dès que l’on sort de chez soi... On pourra donc faire quelques exceptions de temps en temps (ou pas)... Pour l’instant, l’heure est à la persévérance. 

Bonne journée les amis

  • JOUR 18 
On sait maintenant que le sucre est partout! Les industriels en ont foutu partout!!! Et soyons honnêtes, il est difficile de consommer des aliments sains à l'extérieur.
Dans les restos lambdas, pas d'option pain ou riz complet, pas de dessert sans saccharose (ou alors la sempiternelle salade de fruits, dans laquelle souvent ils ont ajouté du sucre), bref, ne pas manger de mauvais sucres relève du défi! Autrement dit, la société toute entière nous pousse à nous rester dépendant à ces sucres dégueulasses que l'on veut éliminer une bonne fois pour toutes!
C'est pourquoi il ne faut jamais relâcher la pression. Restez déterminé. Gardez en tête que vous agissez pour votre santé pour aujourd'hui mais aussi pour demain.
  • JOUR 19 
C'est bientôt la fin, ce n'est pas du tout le moment de craquer!
Mais de toute façon, vous n'avez plus d'envie de sucre à l'heure qu'il est? Ou du moins, vous arrivez facilement à résister.
Non? Si la réponse est "NON", c'est le moment de vous demander quel besoin le sucre vient-il apaiser. Il y a peut-être quelque chose de plus profond que la gourmandise à régler...
  • JOUR 20 
A ce niveau du challenge, vous ne avez même plus faire attention aux jours...
C'est déjà le 20ème! 20 jours que vous avez modifié votre consommation de sucre.
20 jours que vous avez fait le choix de prendre soin de votre santé et de miser sur l'avenir.
20 jours que vous apprenez à manger mieux et que les mauvais sucres ont presque complètement disparus.
20 jours que VOUS AVEZ PRIS LE CONTROLE et que vous avez décidé de ne plus être dépendant à ce poison qui s'est immiscé partout dans notre alimentation.
Bravo!
Demain c'est le dernier jour, et vous aurez un choix à faire....
  • JOUR 21

Et voilà, c’est le dernier jour de notre challenge!!!!

Bravo à chacun d’entre nous. Bravo pour votre volonté de prendre soin de vous et de votre santé, et bravo pour votre DETERMINATION!!

Après 21 jours, si vous avez été sérieux, vous ressentez indéniablement les bienfaits d’une alimentation moins sucrée. Vous êtes moins ballonné, votre peau est plus belle, vous dormez mieux, vous avez moins de fringales, vous n’avez presque plus d’envie de sucre compulsive, vous faites plus attention à tous les aliments que vous mangez, vous êtes à présent des consommateurs conscients. Et peut-être même avez-vous perdu un peu de poids.... Bref, que du bon!

Profitez de ce dernier jour pour vous demander ce que vous ferez demain en vous levant... Allez-vous vous ruer sur la baguette, du sucre blanc, un bon dessert plein de saccharose, des biscuits industriels...? Et par conséquent anéantir tout le travail de ces 3 dernières semaines?

Ou alors allez-vous garder cette alimentation plus saine que vous avez adoptée depuis 3 semaines?

Allez-vous garder votre liberté ou souhaitez-vous retomber dépendants?

Allez-vous préférer votre confort ou votre santé?

Le choix n’appartient qu’à vous

Bon dernier jour les amis

Cynthia Brown

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